Im 17. Jahrhunderts kam das Bier (jap. ビール) aus Europa nach Japan. Es wurde noch bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts aus Europa importiert. 1870 begann dann die Produktion des ersten japanischen Bieres.
Als alkoholisches Getränk ist es in Japan inzwischen sogar beliebter als die traditionellen Getränke Sake (jap. 酒 | さけ) oder Shochu (jap. 焼酎 | しょうちゅう).
